음식에 관한 궁금한 것들

	얼마나 덜 먹어야 다이어트가 될까요?
	밥 3분의 1 공기 즉 세 숟가락만 덜 먹으면 한 달에 1.2kg을 뺄 수 있습니다. 밥 3분의 1 공기는 100kcal 이므로 하루에 300kcal 한달이면 9000kcal 를 덜 섭취하게 됩니다. 체지방 1kg이 7700kcal 에 해당하므로 약 1.2kg을 뺄 수 있습니다.
	배고픈 느낌없이 다이어트 할 수는 없나요?
	(콩나물 비빔밥 처럼 칼로리는 낮고 푸짐한 일품 요리를 먹습니다 많은 사람이 공복감을 참지 못해 다이어트에 실패를 하는데 콩나물 비빔밥은 한 그릇 푸짐하게 먹어도 410kcal밖에 되지 않습니다. 다른 반찬을 곁들이지 않아도 되는 일품 요리이기에 배고픈 느낌 없이 다이어트 하는데 효과적입니다.
	볶음요리를 할 때는 기름을 적게 쓸 수는 없는건가요?
	채소류는 한번 데쳐 익힌 다음에 볶고, 볶는 동안 뚜껑을 덮으면 기름을 적게 써 칼로리를 낮출 수 있습니다
	생선회나 초밥에는 왜 겨자를 곁들여 먹을까요?
	맵고 향기로운 성분이 생선 비린내를 없애 주어서 일 뿐 칼로리에는 영향이 없습니다.
	유부초밥의 경우 칼로리를 낮추려면 어떻게 해야 할까요?
	끓는 물에 살짝 데친 후 물기를 꼭 짜 쓰면 됩니다. 기름에 두부를 튀겨 만든 유부는 의외로 칼로리가 상당히 높다
	죽은 다이어트 하는데 좋은가요?
	같은 양을 먹었을 때 밥보다 칼로리가 낮으므로 다이어트 식입니다 주의할 점은 반찬 없이 먹기 쉽고 씹지않고 빨리 먹어 공복감도 빨리 느낀다는 것이다. 반찬을 곁들여 천천히 먹어야 효과적이다.
	다이어트식품으로 콩국수는 어떤가요?
	다이어트 할 때 염려되는 영양 부족도 해결 할 수 있는 훌륭한 음식이다 콩은 '밭에서 나는 쇠고기' 라는 이름에 걸맞게 영양이 풍부하다. 단백질은 우유의 10배 이상 각종 생리활성 물질도 많이 들어 있습니다
	다이어트식품으로 두부는 어떨까요?
	두부는 철분, 칼슘, 비타민 E 함량이 높고, 칼로리와 지방 함량이 낮은 두부는 다이어트에 최적이라고 할 수 있습니다. 두부의 성분 가운데 사포닌은 비만 방지 효과가 있고, 레시틴은 뇌에 활력을 주고 마음을 안정시켜 줍니다.
	국수를 칼로리가 낮게 먹으려면 어떻게 해야하나요?
	국물은 될 수 있으면 싱겁게 하고 배추, 양파 등 채소를 많이 넣어 먹습니다.
	변비에 감자가 좋은 이유는 뭔가요?
	풍부한 비타민 A, 양질의 탄수화물을 가지고 있는 식품입니다. 그러나 감자가 가지고 있는 가장 큰 장점은 풍부한 섬유질 입니다 . 감자는 조금만 먹어도 배고픔을 잊게 된다는 장점이 있고 변비가 있는 사람의 다이어트식으로도 적당합니다
	여성에게 추어탕은 좋은가요?
	미꾸라지 뼈까지 먹어 칼슘이 풍부하고 피부 건강에 좋은 비타민 A도 풍부하기 때문입니다 특히 다이어트를 하는 여성이나 폐경기 이후의 여성이 가장 신경 써야 하 영양소는 칼슘이다.
	두부 된장찌개의 영양과 칼로리는 어떤가요?
	두부된장찌개의 1인분은 100kcal 영양가와 칼로리 점수는 100점이다. 단백질이 풍부하면서도 칼로리는 낮아 살찔 염려 없이 먹을 수 있다.
	장아찌를 왜 밥 도둑이라고 할까요?
	장아찌 자체는 칼로리가 낮지만 짠맛이 입맛을 자극해 밥을 많이 먹게 합니다. 다이어트의 지름길은 싱거운 음식입니다.
	뱅어포에는 칼슘이 얼마나 들어 있나요?
	1인분 (20g)에 들어 있는 칼슘은 200mg, 우유 1컵에 해당하는 양입니다 뱅어포는 성장과 근육 발달에 필요한 단백질, 철분 등의 영양소가 풍부해 성장기 어린이에게 좋은 식품입니다.
	다이어트 하려면 왜 양념 구이를 피해야 하나요?
	양념구이하는 데 쓰는 조미료가 의외로 칼로리가 높아서 입니다 무심코 넣는 조미료의 칼로리는 의외로 높습니다. 양념구이에 들어가는 참기름은 작은 술 하나에 45kcal 물엿은 한 큰술에 무려 77kcal 나 됩니다
	풋고추에는 정말 비타민C가 풍부한가요?
	같은 무게일 때 사과의 10배이고, 비타민 C의 대명사인 귤보다도 많습니다. 풋고추 5개면 하루에 필요한 양을 모두 섭취할 정도로 비타민 C가 풍부합니다.
	왜 생선조림에 무를 넣나요?
	무의 매운 맛과 향기가 생선 비린내를 없애 주고 각종 소화 효소가 들어 있어 소화를 돕기 때문입니다. 비타민 C도 풍부해 영양 보강 효과도 얻을 수 있으므로 생선 조림에 무를 넣는 것은 아주 과학적인 조리법입니다
	찜 요리는 다이어트 하는데 좋은가요?
	찜은 기름을 쓰지 않아 다른 조리법보다 칼로리가 낮아 다이어트 할 때 좋습니다 콩나물, 미나리가 듬뿍 들어간 미더덕찜, 생선의 담백한 맛을 살리는 코다리찜 등은 값도 싸고 칼로리도 낮은 다이어트 식입니다.
	김치는 칼로리가 낮으니까 마음껏 먹어도 되나요?
	김치는 칼로리가 낮아 살이 찔 염려는 없지만 맵고 짠맛이 입맛을 당기므로 조심해야 합니다. 보통 김치와 달리 국물과 함께 먹는 나박김치는 간도 싱겁고 포만감을 주어 다이어트에 좋습니다.
	햄.소시지는 무엇이 문제인가요?
	가공 식품의 진짜 문제점은 나트륨 함량이 놓다는 것입니다 나트륨은 소금의 주성분으로 과잉 섭취하면 고혈압의 원인이 됩니다. 혈관 내부에 흡수된 나트륨은 몸 안의 물 성분과 결합하려는 성질이 있어 혈압을 높이는 것입니다.
	다이어트 하는 이는 간식으로 무얼 먹나요?
	조림으로 요리 해서 드시는 것이 좋습니다. 조림과 튀김의 칼로리 차이는 무려 두 배 이상 입니다. 닭고기 가슴살을 조림으로 하면 1인분에 150kcal 정도이나 튀김옷을 입히면 300kcal로 칼로리가 두배나 높아집니다