초콩 다이어트

초콩 다이어트

초콩 다이어트는 식초와 콩의 다이어트 효과를 보는 것으로 콩은 해독과 이뇨작용, 변비 해소작용을 하고 식초는 지방합성을 억제하고 지방을 분해시키면서 축척을 방지하는 작용을 한다.

재료
검은콩(약콩) 2컵, 식초 3컵
만들기
1 검은콩은 깨끗이 씻은 후 물기를 완전히 뺀다
2 투명한 밀폐용기에 검은콩을 7부 정도 담고 여기에 식초를 가득 채운다. 햇빛이 닿지 않는 어둡고 찬 곳이나 냉장고에 보관한다
3 3~4일이 지나면 콩이 식초를 빨아들여 부풀어오른다. 이때 식초를 약간 더 붓고 이틀 정도 더 둔다. 이 과정을 두어 번 반복한 뒤 냉장고에 넣고 먹는다.


어떻게 먹죠?
1 하루 20 알 정도가 기준 끼니마다 식후에 7~8알씩 먹는다. 아침과 저녁에만 먹을 때는 10~15개 정도를 씹어서 먹는다. 결국 하루에 20~30알 정도를 먹는 셈.
2 먹기 직전 꿀이랑 같이 먹는다 먹을 때 식초 냄새나 콩 비린내가 역해서 절대 못 먹겠다면 먹기 직전 꿀을 넣어서 먹어도 된다. 하지만 다이어트를 목적으로 할 때는 피할 것.
3 적어도 2개월 이상 꼬박꼬박 초콩을 먹는 이유는 여러가지가 있지만, 2~3개월 정도 꾸준히 먹어야 효과를 볼 수 있다.

어떤 효과가 있죠?
1 너무나 유명한 다이어트 효과! 이재룡 등 탤런트들이 다이어트 효과를 본 것으로 유명해진 초콩. 콩이 변비를 예방해주고 만복감을 주어 자연히 식욕이 떨어지고 식사량이 줄어든다는 얘기.
2 여자에게 특히 좋다 당뇨, 고혈압, 간장병 등 성인병에 두루 효과가 있다고 한다. 특히 초콩은 갱년기 장애와 오십견에 도움이 되고, 변비 치료 효과도 있어 여자에게 특히 좋다.

어떤 원리이길래?
식초콩의 효과는 건강에 좋다고 잘 알려진 콩과 식초가 만나 상승작용을 일으키는 것으로 보면 된다. 콩의 풍부한 영양 성분에다가 레시틴, 사포닌, 이소플라본 등의 생리 활성 물질까지 함께 더하게 되는 것. 특히 콩에 들어 있는 리놀렌산은 혈관 속의 콜레스테롤을 제거해서 혈액 순환과 신진대사를 좋게 한다. 따라서 지방을 분해하는 기능이 그만큼 원활해진다