곡류 다이어트

곡류 다이어트


살때문에 고민하는 분들의 관심사인 다이어트는 단식, 약물요법, 식이요법, 운동요법등 방법도 굉장히 다양하다. 그러나 대부분의 경우 끈기 부족으로 실패하는 경우가 많다. 또한 무리한 다이어트로 건강을 해치는 경우도 생긴다. 최근에 인터넷에 알려진 쌀, 보리, 콩등 우리가 일상에서 섭취하는 건강 다이어트를 소개한다.

1. 곡류 다이어트란?

세계적으로 유행하고 있는 곡류다이어트는 저지방, 저염분다이어트로 최적의 건강상태를 유지하면서 어떤 음식을 먹을 것 인가를 과학적으로 결정하는 방법이다. 이 다이어트의 장점은 수없이 많은 논문과 잡지의 형태로 알려졌다. 이와 유사한 다이어트와 다른 점은 곡류다이어트는 염분 성분이 없고 나트륨이 아주 적다는 점이다. 염분이 든 식품은 식욕을 자극하는 것에 비해 곡류는 식욕을 자극하지 않고 음식의 맛을 한층 더 돋워주기 때문이다.
곡류다이어트는 특히 콜레스테롤을 줄여주고 혈압을 낮춰주며 체중을 줄이고 비정상적인 혈당치를 낮춰준다. 따라서 다이어트용 약을 먹을 필요가 없게 된다. 심장질환과 협심증 등 순환기질환의 발병을 낮춰준다.
성인당뇨환자는 자주 약을 먹을 필요성이 적어지고 게다가 혈당치가 정상으로 돌아온다. 청소년당뇨환자는 특히 신장질환의 치료효과가 있다.

실제로 이 다이어트는 원래 신장질환을 치료하는 과정에서 발견한 것으로 신장투석의 필요성을 낮게 하여준다. 또 혈중산소량과 피부질환의 일종인 건선에도 효과가 있다. 이 다이어트를 통한 체중감량은 비만으로 인한 관절염의 고통을 덜어주며 불면증과 호흡곤란, 심장질환도 개선시켜 준다. 특히 이와 유사한 저지방, 고섬유질 다이어트법은 암발생률을 줄여주고 면역체계를 강화시켜준다.


2. 곡류 다이어트 프로그램

이 프로그램은 의사들이 필요한 정보만 제공하고 스스로 집에서 쉽게 할 수 있게 하는데 역점을 두고 있다.
병원에서는 안식처를 제공하고 건강전문가와 매일매일 상담을 통해 하루에 세 끼를 1주일 내내 먹게 하고 건강, 운동,영양에 대한 정보를 제공하며 스스로 할 수 있는 테크닉을 연습시킨다.
이 프로그램은 미국 노스캐롤라이나주 더햄지방의 곡류다이어트를 시행하는 환자들의 성공경험을 토대로 하고 있다. 이 다이어트의 핵심은 쌀, 콩 등 저염분 음식이 식욕을 차단한데 있다. 환자들이 이 다이어트 방법에 따라 실천한 결과 그전에는 하루에 수천칼로리를 섭취하는 사람들이 놀랍게도 하루에 700에서 800칼로리까지 떨어졌다고 밝히고 있다.
또 하나의 특징은 환자들이 스스로 그들 자신이 다이어트를 하는데 능동적으로 참여한다는 점이다.