무잎차

무잎을 잘 말려 두면 시레기가 되는데 된장국의 재료로 많이 쓰인다.

이것을 달여 차로 이용할 수도 있으며 평소 위장이 약하여 설사를 자주 하는 사람에게 특히 좋다.

<효능>
  배탈, 설사에 좋다.

 

<재료>
  무잎 30-60g, 물 600ml

 

<끓이는 법>
  ① 무잎을 깨끗이 씻어 적당히 썬 다음 그늘에 잘 말린다.

  ② 차관에 무잎을 넣고 물을 부어 끓인다. 물이 끓으면 불을 줄여 은근히 오랫동안 달인다.

  ③ 건더기는 체로 건져내고 국물만 따라 통에 보관해 두고 수시로 마신다.